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Tag: "Vinos "Gourmands en casa
Actualidad | Servicios gastronómicos a domicilio que van desde un chef hasta una cata personalizada.
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Gastronomía hotelera
Actualidad | En otro tiempo, y aún con cierta vigencia, las cocinas y los chefs de los hoteles cinco estrellas de las grandes capitales han sido muy respetados. Colombia está entrando en esa dinámica.
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El barman y el mixólogo
Actualidad | En estos oficios se trabaja con destilados, fermentados, frutas y otros ingredientes, pero son distintos si se analizan sus funciones
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Vuvuzelas Wines
Actualidad | Sudáfrica nos tiene pensando en fútbol. Pero los amantes del vino podrán sentirse seguros de encontrar en la oferta proveniente de dicho país ejemplares que no los defraudarán.
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El vino de todos los días
Actualidad | Del 7 al 10 de julio se realizará la quinta versión de la feria Expovinos, que pretende poner esta bebida al alcance de todas las personas de distintos bolsillos. Este año habrá un énfasis en los espumantes y en los rosados.
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La nueva revolución chilena
Actualidad | El país austral ha conquistado el mundo con sus Cabernet Sauvignon, pero el trabajo con otras variedades como el Carménère y el Carignan, un cepaje de origen francés, empieza a abrirle nuevas puertas a su mercado.
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Los secretos del barril
Actualidad | Los vinos y los destilados ganaron en aromas y sabores gracias al añejamiento en barricas de madera de robles francés y americano.
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Los monjes y el vino
Actualidad | Un recuento sobre el vino y su relación con la historia espiritual del hombre. Además, el proceso de cómo su consumo ha cambiado a lo largo de los tiempos y la anécdota del descubrimiento del valor agregado de la espuma.
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Un francés sin fronteras
Actualidad | Los vinos de Château Mouton Rothschild están presentes en 150 países.
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¿Qué tanto engorda el alcohol?
Actualidad | Muchos son los mitos sobre la ingesta calórica que producen las bebidas alcohólicas. Algunos regímenes alimenticios son tajantes y las prohíben del todo, y otros las permiten dependiendo de si es vino o destilado y sus distintos tipos.
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