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Tag: "Hugo Sabogal "Gourmands en casa
Actualidad | Servicios gastronómicos a domicilio que van desde un chef hasta una cata personalizada.
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Gastronomía hotelera
Actualidad | En otro tiempo, y aún con cierta vigencia, las cocinas y los chefs de los hoteles cinco estrellas de las grandes capitales han sido muy respetados. Colombia está entrando en esa dinámica.
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A clase con una copa en la mano
Actualidad | Expertos internacionales impartieron catas y conferencias que contribuyeron a la experiencia del mundo del vino.
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El barman y el mixólogo
Actualidad | En estos oficios se trabaja con destilados, fermentados, frutas y otros ingredientes, pero son distintos si se analizan sus funciones
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Vuvuzelas Wines
Actualidad | Sudáfrica nos tiene pensando en fútbol. Pero los amantes del vino podrán sentirse seguros de encontrar en la oferta proveniente de dicho país ejemplares que no los defraudarán.
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Los secretos del barril
Actualidad | Los vinos y los destilados ganaron en aromas y sabores gracias al añejamiento en barricas de madera de robles francés y americano.
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Los monjes y el vino
Actualidad | Un recuento sobre el vino y su relación con la historia espiritual del hombre. Además, el proceso de cómo su consumo ha cambiado a lo largo de los tiempos y la anécdota del descubrimiento del valor agregado de la espuma.
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Tendencias del más allá
Actualidad | Nuevas conclusiones sobre el consumo del vino. ¿Qué está ‘in’? ¿Qué está ‘out’?
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Un francés sin fronteras
Actualidad | Los vinos de Château Mouton Rothschild están presentes en 150 países.
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¿Qué tanto engorda el alcohol?
Actualidad | Muchos son los mitos sobre la ingesta calórica que producen las bebidas alcohólicas. Algunos regímenes alimenticios son tajantes y las prohíben del todo, y otros las permiten dependiendo de si es vino o destilado y sus distintos tipos.
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