!Las famosas confiesan sus dietas!

Martes 9 de agosto de 2011

Les contamos cuáles son los secretos para que las famosas luzcan figuras de escándalo. Además, una experta diseña un menú muy sencillo para nuestras lectoras.

Como las actrices y modelos suelen ser ejemplos a seguir por la mayoría de las  mujeres en cuestiones de belleza, la doctora Dennys Ramírez, directora de la clínica CORPORAL M+C, analiza y desmitifica los "trucos-dietéticos" más populares del 'star-system', además de proponer una dieta alternativa más sana y equilibrada.
A continuación, enumeramos los regímenes alimenticios de moda y sus seguidoras más famosas.

La dieta "detox" de Jennifer Aniston

Está planteada como una cura depurativa para limpiar el organismo del exceso de toxinas. Implica despedirse radicalmente de cualquier 'tóxico' y de todos los alimentos que no contribuyan a la depuración del organismo. Así se debe decir adiós al tabaco, al alcohol, las carnes rojas, el café, los dulces y los hidratos de carbono.

Es una dieta extremadamente estricta que precisa ser realizada, como todas, bajo supervisión médica especializada, ya que excluye muchos tipos de alimentos y, para evitar el efecto rebote, es básico un buen mantenimiento en el que se introduzcan paulatinamente los distintos grupos de alimentos de forma ordenada hasta volver a una alimentación equilibrada.

"Es una dieta que no debería hacerse más de 10 días, ya que no  se debe privar al organismo por mucho tiempo de ciertos grupos de alimentos necesarios para su buen funcionamiento. Está indicado para pacientes que tienen tendencia a la retención de líquidos y gases abdominales, pero no es apropiada para diabéticos, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni tampoco para personas con desórdenes alimenticios como la bulimia y la anorexia", explica la doctora Ramírez.

Gwyneth Paltrow y su dieta macrobiótica

Basada en el concepto oriental del 'yin' y el 'yang', esta dieta limita el consumo de ciertos alimentos como la carne roja, las aves, los lácteos y la verdura cruda, y hace hincapié en el consumo de cereales, pescado blanco y ciertas algas. 

Jennifer López y el 'low carb'

Se concentra en eliminar casi por completo los hidratos de carbono. Cierto porcentaje de carbohidratos es básico en la alimentación, "pero cuando hay sobrepeso u obesidad, una de las medidas clave para favorecer la pérdida de peso es eliminarlos al máximo", dice la doctora.

Ramírez asegura que, una vez alcanzada la fase de mantenimiento, "es conveniente ir introduciéndolos poco a poco los hidratos", porque eliminarlos del todo "puede derivar en falta de energía en incluso puede llegar a afectar a la concentración y al estado de ánimo".

Heidi Klum y la dieta Hiperproteica

Este régimen, que prohíbe radicalmente las féculas, la fruta, la verdura y los pasteles, limita la alimentación únicamente a carne magra, pescado y lácteos ligeros. A continuación, se van introduciendo poco a poco verduras hasta alcanzar el peso deseado.

"Las dietas hiperproteicas han sido concebidas como fórmulas de choque y deben realizarse bajo estricta supervisión médica. Prolongar más de lo debido la primera fase de consumo estricto de proteínas resulta peligroso ya que el organismo entra durante dicha fase en un estado llamado cetosis, que conlleva una pérdida diaria de complementos importantes para el organismo, como sodio, potasio, magnesio, vitaminas, etc. que, de no suplirse con complementos nutricionales  puede derivar en cansancio, fatiga, y otros problemas orgánicos", cuenta la doctora.

Demi Moore apuesta por la dieta Zona

La idea es dividir el plato en tres partes: 40 % de glúcidos, 30 % de proteínas y 30 % de lípidos. ¿El objetivo? Mantener estable el nivel del azúcar, evitar los picos de insulina y, por lo tanto, el almacenamiento de grasas. "Resulta una dieta favorable y equilibrada pero, más que para perder peso, se consigue un mantenimiento a largo plazo", añade la especialista en nutrición.

Beyoncé , ¡todo fibra!

Consiste en tomar mucha fibra en cuanto se cogen unos centímetros de más. El objetivo de esta dieta es reducir la sensación de hambre y perder peso. ¿Cómo? Consumiendo frutas, verduras y cereales completos. La ventaja es que dicha alimentación es sobre todo pobre en grasa. "Esta dieta no es aconsejable para las personas con   tránsito intestinal  acelerado, ya que les pude generar  diarreas", explica la doctora.

El "Factor World Diet" de Lady Gaga

Con 5 comidas al día, durante 5 semanas, con 5 alimentos en cada comida y 5 series de entrenamientos diarios, el método Factor World Diet incluye proteínas, pocos glúcidos, un poco de deporte y mucha pasión. "No se debería limitar una comida a  cinco únicos alimentos, es una fórmula sumamente restrictiva en cuanto a la variedad de alimentos", afirma Ramírez, quien asegura que este método "además de no favorecer los hábitos alimenticios puede favorecer la obesidad".
 
El índice Glucémico de Sharon Stone

Esta dieta, que clasifica los alimentos por color y en función de su índice glucémico, "bien planteada y con un seguimiento médico, -advierte la doctora-, es una dieta recomendable para un gran número de mujeres y sobre todo para pacientes diabéticas durante la menopausia".

Una vez analizada esta dietas, la doctora Dennos Ramírez propone "Less Weight + Body Safe", dieta que permite perder entre 3 y 5 kilos siguiendo unos menús fáciles de elaborar y positivos para nuestro cuerpo. Eso sí, el alcohol y los refrescos están prohibidos: solo se puede beber agua, té e infusiones. "Para elaborar esta dieta he elegido alimentos naturales por su alto contenido en nutrientes, muy beneficiosos para el organismo", cuenta.

DESAYUNO:

Medio vaso de zumo de naranja, un café con leche descremada, una rebanada de pan integral o 2 tostadas integrales+ tortilla de 1 huevo.
Se puede sustituir el huevo por queso fresco (30grs) o 2 lonchas de jamón de pavo o 1 loncha de jamón cocido.
MEDIA MAÑANA: Piña natural o 1 manzana.
MEDIA TARDE: 1 Yogurt descremado.

Lunes:
COMIDA: Carne con espárragos trigueros y papas al vapor.
CENA: Calabacines gratinados con queso.

Martes:
COMIDA: Ternera con champiñones - ternera (120grs), champiñones (150grs), media cebolla, sal, aceite y pimienta.
CENA: Tortilla de calabacín + escalibada (asado de pimiento rojo, cebolla y berenjenas).

Miércoles:
COMIDA: Ensalada de espinaca + merluza al horno.
CENA: Crema de espárragos + filete de pavo a la plancha.

Jueves:
COMIDA: Puré de lentejas, cebolla y calabaza + pechuga de pollo a la plancha.
CENA: Sopa fría de tomate + atún (150grs) a la plancha.

Viernes:
COMIDA: 2 alcachofas hervidas+ carne y  papas al horno + té verde.
CENA: Coliflor (200grs) cocida y gratinada al horno con un quesito bajo en grasa.

Sábado:
COMIDA: Ensalada de espinada con pepino y queso fresco + ternera con verduritas.
CENA: Crema de puerros y espárragos verdes + merluza con verduras al vapor.

Domingo:
COMIDA: Ensalada de arroz integral (70grs) + camarones a la plancha (125grs).
CENA: Sopa de cebolla + ensalada de lechuga, tomate y pedazos de pavo +  té verde.