Así se prepara una deliciosa entrada

Martes 9 de noviembre de 2010

¿Quieres sorprender a tus invitados? Que tal esta receta: Brioche relleno de jamón y queso. Una preparación de cinco minutos sencilla y económica.

El chef del hotel Sofitel Victoria Regia, Mauricio Rodríguez, nos enseña a preparar una sabrosa entrada.

Ingredientes: (6 porciones)

-Pan brioche o bagette

- 150 gr de jamón

- 150 gr de queso Sabana

-150 gr de queso parmesano

-Vino blanco

- 2 cucharadas de crema de leche

- Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar el pan y quitarle el relleno. Si es pan bagette quitarle un poco de la parte de adentro y dejarla en forma de vasija

2. En un sartén dorar el jamón sin aceite para que se ponga crocante

3. Agregar la crema de leche, los quesos y el vino blanco.

4. Dejar que coja consistencia y rellenar el pan con la mezcla

 Disfrutar con un buen vino